La Buena Vid 2020

Viña en alquiler en Rioja Alavesa. 80% Tempranillo y 20% Graciano con una crianza de 14 meses en barricas de roble.

14.00€

Categorías: ,
Cata

Color

Rojo picota vivo.

Aroma

Bayas rojas silvestres y cerezas entremezcladas con un ligero fondo de pomelo, matices minerales y torrefactos finos.

Paladar

El vino se presenta fresco y sedoso con sabor a frutas rojas. El paso de boca es elegante y marcado por el buen equilibrio de la fruta y los taninos. El uso de la barrica es muy discreto. El retrogusto anima a volver a tomarlo.

Temperatura

18ºC

Maridaje

Pasta, legumbres, pescados, atún, pez espada, perdiz o carnes a la brasa.

Viñas

Viñas en vaso de 50 años ubicadas en Rioja Alavesa con cultivo sostenible.

Variedad

80% Tempranillo y 20% Graciano.

Vendimia

Manual a finales de septiembre, comienzos de octubre.

Fermentación

Maceración en frío durante dos días seguidos. Fermentación alcohólica en pequeños depósitos de acero inoxidable. Sin clarificar ni filtrar.

Maloláctica

Espontánea en barricas de roble de segundo año.

Crianza

14 meses en barricas de roble francés y americano de segundo año.

Producción

5000 kg/ha

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