Los Conejos Malditos 2024 Rosado

Rosé aus Tempranillo-Trauben aus biologischem Anbau.

Verkostungsnotiz

Farbe

Hellrosa.

Bouquet

Feinfruchtig, mit Aromen von kleinen Walderdbeeren, weißem Cassis, Rhabarber, Hibiskus und weißen Blüten.

Geschmack

Frisch mit Aromen von roten Beeren und Grapefruit. Der Abgang ist geprägt von Zitrusaromen und einer frischen Säure.

Temperatur

10-12ºC

Serviervorschlag

Vorspeisen, vegane Gerichte, Fisch, Reis, Paella und helles Fleisch.

Weinberge

Dieser Roséweine stammt aus den Trauben unserer Weinberge, die am meisten unter den Kaninchenangriffen leiden. Sie schätzen die gute Qualität der Trauben sehr. Leider überlassen sie uns nur sehr geringe Erträge.

Rebsorten

Tempranillo (Cencibel).

Weinlese

Handlese Anfang September.
Nach kurzer Mazeration der Traubenschalen im Tank wird der Most im Saignéeverfahren abgezogen und bei niedrigen Temperaturen vergoren. Sur lie bis Januar.
Nur mit Dottermost.

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