Los Conejos Malditos 2024 Tempranillo Carbónico

Tempranillo aus biologischem Anbau.

Verkostungsnotiz

Farbe

Jungendliche Kirschfarbe.

Bouquet

Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Pflaume.

Geschmack

Mittelschwerer, saftiger, junger Wein. Geschmack von roten Beeren, Kirsche und Lakritze. Der Abgang ist ausgewogen, geprägt von weichen Gerbstoffen und einer guten Säure.

Temperatur

14-18ºC

Serviervorschlag

Vorspeisen, Pasta, gegrillte Speisen.

Weinberge

Dieser Rotweine stammt aus den Trauben unserer Weinberge, die am meisten unter den Kaninchenangriffen leiden. Sie schätzen die gute Qualität der Trauben sehr. Leider überlassen sie uns nur sehr geringe Erträge.

Rebsorten

Tempranillo (Cencibel).

Weinlese

Handlese Mitte September.
Spontangärung im kleinen Edelstahltank. 50% ganze Trauben und 50% entrappte Trauben.

Malolaktik

In Zementamphore und Lagerung auf der Feinhefe für 6 Monate.

Abfülldatum

Minimale Schwefelgabe.

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