La Plazuela 2019

Historischer Weinberg. Dieser Wein reift in unserem alten Familienweingut La Plazuela aus dem Jahr 1851 in Dosbarrios (Toledo).

Verkostungsnotiz

Farbe

Dunkles, intensives Rot. La Plazuela ist ein kontinentaler Wein, der sich durch die Farbkonzentration der reifen Tannine auszeichnet.

Bouquet

Schwarze Früchte, gepaart mit eleganten Röstaromen, Zigarrenkiste, Sandelholz, exotische Gewürze und einer mineralischem Note.

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein elegant und kraftvoll, geprägt von Aromen reifer schwarzer Früchte, Lakritze, würzigen Röstnoten, Tabak und Kakao. Der Abgang ist lang, ausgewogen und samtig.

Temperatur

16-18ºC

Serviervorschlag

Jeglische Fleisch- und Wildgerichte, dunkle Schokolade.

Weinberge

Historisch-alte Buschreben der Meseta mit geringen Erträgen. Kalkböden.

Rebsorten

80 % Cencibel (Tempranillo) und 20 % Garnacha.

Weinlese

Handlese Ende September.
Spontangärung in kleinen Edelstahltanks. Malolaktik in traditionellen Tonamphoren, Tinajas.

Lagerung

18 Monate in neuen 300-Liter-Fässern (80 % französische Eiche, 20 % amerikanische Eiche) gefolgt von einem weiteren Jahr in Amphore.

Produktion

1500 kg/ha

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