Kolonne Null Cuvée Rouge No.02 (entalkoholisierter Wein)

Dieser Wein wird in Zusammenarbeit mit Kolonne Null hergestellt.

Verkostungsnotiz

Farbe

Junge, lebendige Kirschfarbe.

Bouquet

Dunkle Früchte und Beeren gepaart mit weissem Pfeffer.

Geschmack

Saftig und jung. Geschmack von dunklen Früchten, weiche Tanninen und lebendiger Säure.

Temperatur

14-18ºC

Serviervorschlag

Gegrillte Köstlichkeiten, Risotto oder Pasta.

Weinberge

Buschreben der Meseta auch 750 Meter gelegen. Kalkboden. Kontintentales Klima.

Rebsorten

Tempranillo und Garnacha.

Weinlese

Handbuch im September.
Spontangärung in kleinen Edelstahltanks.

Malolaktik

In Zementamphore.

Lagerung

6 Monate in kleinen Eichenfässern.

Abfülldatum

Entalkoholisiert durch Kolonne Null.

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