La Meseta 2018

100% Syrah.

Verkostungsnotiz

Farbe

Intensives Granatrot mit violetten Schattierungen.

Bouquet

Intensive Armomen von schwarzen Beeren, Pflaume gepaart mit gemahlenem weissem Pfeffer.

Geschmack

Vollmundig und geschmeidig, mit Aromen von reifen schwarzen Früchten. Der Gaumen ist samtig mit kräftigen, gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist lang und frisch.

Temperatur

16-18ºC

Serviervorschlag

Wildgefügel,Schmorgerichte,BBQ.

Weinberge

20 Jahre alte Weinberge der Meseta. Kalk-Lehm-Böden Kontinentales Klima.

Rebsorten

100% Syrah

Weinlese

Handlese Ende September.
Spontangärung in kleinen Edelstahltanks.

Malolaktik

Spontan in Zementamphore.

Lagerung

8 Monate in neuen französischen Eichenfässern.

Produktion

4000 kg/ha

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