Almodóvar Blanco 2024

Dieser Wein wird in Kooperation mit den Almodóvar Brüdern hergestellt. Manchegos wie wir! Pedro und Augustin haben die Trauben für ihre Weine persönlich ausgesucht. Die Etiketten stammen von Pedro.

Verkostungsnotiz

Farbe

Strahlendes Gelb.

Bouquet

Zitursfrüchte gepaart mit Nuancen von tropischem Obst und frisch geschnittenem Gras und Fenchel.

Geschmack

Der Wein ist erfrischend, leicht am Gaumen mit Geschmacksnoten von Ananas, Melone und Zitrusfrüchten. Der Abgang ist gekennzeichnet von einem schönem Schmelz und und einer gut ausgewogenen Säure.

Temperatur

10-12ºC

Serviervorschlag

Antipasti,Tapas. Spargel, Salate, Meeresfrüchte gegrilltes Gemüse, orientalische Gerichte.

Weinberge

40-60 Jahre alte Rebstöcke der Meseta auf 750 Metern gelegen. Kalkboden. Kontinentales Klima.

Rebsorten

100% Airén.

Weinlese

Handlese Mitte September.
Kaltgärung des Mosts im kleine Edelstahltank. Sur lie bis zur Abfüllung.
Nur mit Dottermost.

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