Hay vinos que solo se elaboran cuando la viña tiene algo excepcional que contar. La Plazuela es uno de ellos. Hoy presentamos su nueva añada, La Plazuela 2020, un vino que refleja nuestra historia, nuestras raíces y nuestra manera de entender la viticultura en Toledo.
Desde su primera elaboración en 2001, La Plazuela nació con un objetivo muy claro: demostrar que en nuestra tierra, en la Mesa de Ocaña, se podían elaborar grandes vinos capaces de expresar la personalidad de nuestros viñedos.
Pero con los años hemos aprendido algo todavía más importante: en La Plazuela manda la viña.
La Plazuela procede de viñas viejas de Cencibel (Tempranillo) y Garnacha, cultivadas en vaso, con rendimientos muy bajos y vendimiadas a mano.
Son viñas que llevan décadas adaptándose al clima continental y a los suelos de nuestra tierra. Y son ellas las que, en cada vendimia, determinan si la calidad de la uva es suficiente para elaborar La Plazuela.
Porque no todas las añadas llegan a convertirse en este vino.
En 27 años de historia de Bodegas Más Que vinos, la 2020 es la 12ª añada seleccionada para elaborar La Plazuela.
La historia de este vino está profundamente ligada a Dosbarrios (Toledo), donde se encuentra nuestra antigua bodega familiar, construida en 1851 por el bisabuelo de Gonzalo Rodríguez, uno de nuestros fundadores.
Es un lugar especialmente significativo para nosotros. Allí, Gonzalo aprendió a valorar el vino y, generaciones después, seguimos criando La Plazuela entre los muros de aquella misma bodega.
Un vínculo entre pasado y presente que forma parte de la identidad de este vino y de nuestra filosofía: respetar las tradiciones, recuperar el valor de nuestras variedades y dejar que cada viñedo exprese su carácter.
Tras la fermentación, el vino pasa por tinaja, continúa su crianza durante 18 meses en barricas de roble y regresa finalmente a la tinaja, donde termina de afinarse.
Una elaboración pausada, en la que buscamos acompañar la expresión natural de la uva sin ocultar su origen.
El resultado es un vino tinto potente, elegante y equilibrado, con aromas de fruta negra madura, especias, cacao y tabaco, acompañados de un característico fondo mineral. En boca destaca por su estructura, sus taninos maduros y un final largo y aterciopelado.
Esta añada ha recibido además 94 puntos de Wine Advocate y 98 puntos en la Guía Proensa 2027.
Cada nueva añada de La Plazuela supone un momento especial para Bodegas Más Que Vinos. Detrás de cada botella hay años de trabajo, una viña que ha sabido esperar y una historia familiar que seguimos escribiendo.
Hoy, con la misma ilusión que cuando comenzamos este proyecto, presentamos La Plazuela 2020.
Os invitamos a descubrirla y a disfrutar de una nueva expresión de nuestra tierra.
