Los Conejos Malditos PET NAT

Viñas viejas de cultivo ecológico localizadas a 750 metros de altitud en la mesa alta de Ocaña (Toledo).

10.70€

Para esta gama de vinos elaboramos uvas que provienen de nuestras viñas que más sufren los ataques de los conejos, que aprecian la buena calidad de las uvas de tal manera,
y son tan rápidos, que nos dejan rendimientos bajísimos.

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Cata

Color

Amarillo pajizo, velado.

Aroma

Fruta de hueso amarilla como melocotón o albaricoque, mezclada con aromas cremosos de panadería fina

Paladar

Textura untuosa, con sabores a galleta, con matices a pera y fruta amarilla.

Temperatura

10-12ºC

Maridaje

Con aperitivos, con canapés, pescados, mariscos, quesos y embutidos.

Viñas

Viñas viejas de cultivo ecológico localizadas a 750 metros de altitud en la mesa alta de Ocaña (Toledo).

Variedad

100% Airén.

Vendimia

Manual y en cajas, a comienzos de septiembre.

Fermentación

Espontánea en conos de cemento. Hacia el final de la fermentación se embotella, formando así unas pequeñas burbujas. Sin filtrar.

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