VINOS Y ACEITE


ERCAVIO TEMPRANILLO JOVEN 2017

ERCAVIO TEMPRANILLO JOVEN 2017

Variedad de uva: 100% Tempranillo (Cencibel).

VIÑAS

de 20-30 años situadas a 750 m. de altitud en terreno calcáreo- arcilloso, clima continental.

Vendimia: manual, a finales de septiembre 2017.
Fermentación: espontánea en depósitos de acero inoxidable bajo control de temperatura.
Maloláctica: espontánea en tinajas de cemento.
Embotellado: enero 2018.

CATA

Color: rojo cereza de media capa, joven en el borde con matices violáceos.
Aroma: buena intensidad marcado por aromas afrutados con recuerdos a cerezas, bayas rojas y frutas ácidas como la fresa salvaje, envueltos en perfumes láctico-dulces.
Paladar: al inicio es fresco con buenos aromas a frutas rojas. En el paso de boca destaca su frutosidad. El retrogusto es largo y agradable marcado por unos taninos muy sedosos y persistentes.
Temperatura: 15ºC. Servir frío en verano.
Maridaje: ensaladas de pasta con ave, lomo de orza y asadillo manchego.


OTROS PRODUCTOS


Pulsa sobre el vino para ver la ficha

Youtube www.enoturismodeespaña.es

© 2018 - Bodegas Más Que Vinos | Aviso Legal | Condiciones de Uso | Política de Cookies