WEINE & OLIVENÖL


31 NOVIEMBRE 2020

31 NOVIEMBRE 2020

Kategorie: Limitierte Editionen

Rebsorte: Garnacha und Tempranillo (Cencibel).

 Clásica maceración carbónica

WEINBERGE

Ökologischer Weinberg: La Madre

Gärung: Spontangärung der ganzen, unentrappten, Trauben im kleinen Edelstahlfass. Die Maische wird im klassischen Verfahren in 2 Chargen abgepresst: Lágrima: der leichtere Wein welcher eigenständig abläuft. Corazón: der vollere Wein der durch den Eigendruck der Trauben gewonnen wird. Nur der Wein aus dem Corazón wird für den 31. Noviembre verwendet.
Malolaktik: Spontan in Amphore (typischen Tinajas).
Abfüllung: Sur lie bis November 2020

VERKOSTUNGSNOTIZ

Temperatur: 12-16ºC
31 Noviembre ist ein vollmundiger, saftiger Rotwein mit weichen Gerbstoffen und einer eleganten Säure.


ANDERE PRODUKTE


Klicken Sie auf die Flaschen für weitere Informationen

Ercavio


Limitierte Editionen


Selektion Almodóvar


Youtube

© 2021 - Bodegas Más Que Vinos | Impressum | Nutzungsbedingungen | Cookies Policy