WEINE & OLIVENÖL


GARNACHA DE LA MADRE 2016

GARNACHA DE LA MADRE 2016

Kategorie: Limitierte Editionen

Rebsorte: 100% Garnacha

WEINBERGE

Ökologischer Weinberg La Madre auf unserer Farm El Horcajo.

Ertrag: 4000Kg / Ha
Weinlese: Handlese Anfang Oktober
Gärung: 8-tägige Spontangärung in der Amphore
Barrique: 12 Monate in der Amphore gereift

VERKOSTUNGSNOTIZ

Farbe: Rubinrot
Nase: Aromen von Grapefruit, weißem und rosanem Pfeffer, Graphit, Lavendel und Curry mit eleganten Noten von Herbstlaub, Kümmel, Sandelholz und weißer Johannisbeere.
Geschmack: Elegant und fein am Gaumen. Aromen von roter, säuerlicher Frucht, Grapefruit und Pfeffer mit einem Hauch von weißem Tee gepaart mit mineralischen Noten. Mittlerer Körper. Langer und eleganter Abgang geprägt von ausgewogener Säure und weichen Tanninen.
Temperatur: 18°C.
Serviervorschlag: Thun- und Schwertfisch, frittierter Fisch, Federwild: Wachtel, Rebhuhn, weißes Fleisch, Gerichte mit gelbem Curry.

Auszeichnungen

Wine Advocate April 2019: 92+ Punkte


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