WEINE & OLIVENÖL


LA BUENA VID 2017

LA BUENA VID 2017

Kategorie: Limitierte Editionen

Rebsorte: 80% Cencibel und 20% Graciano.

WEINBERGE

50 Jahre alte Weinberge zwischen Rioja Alavesa & Rioja Alta gelegen.

Ertrag: 5000 Kg/Ha.
Weinlese: Handlese Ende September.
Gärung: Kalt mazeriert für 2 Tage, spontan vergoren in kleinen Edelstahltanks.
Malolaktik: spontan in 2- jährigen Barriquefässern.
Barrique: 14 Monate in 2 jährigen französischen und amerikanischen Barriquefässern.

VERKOSTUNGSNOTIZ

Farbe: Jugendliche Kirschfarbe.
Nase: Gemisch von roten Beeren und Kirschen gepaart mit einem Hauch von Zitrusfrucht. Feine Mineralität und Graphitnoten.
Geschmack: Kühle, saftige rote Fruchtaromen untermalt von feinen, eleganten Gerbstoffen. Der Wein ist seidig, von mittlerem Körper. Der Abgang ist erfrischend und wunderbar ausgewogen.
Temperatur: 18ºC.
Serviervorschlag: Zu gebratenem Fisch z. B. Thunfisch, Geschnetzteltem, Federwild, Roastbeef etc.

Auszeichnungen

Wine Advocate Oktober 2020: 90+ Punkte


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