WEINE & OLIVENÖL


EL VINO DE ANTES

EL VINO DE ANTES

Kategorie: Limitierte Editionen

Rebsorte: Malvar und Airén

Blanco con solera.
Seinem Namen gerecht werdend, wurde dieser Wein in der alten Tradition von Gonzalos Familie gemacht: Ein Weisswein (Malvar und etwas Airén) im solera Stil, welcher einige Jahre in zwei alten Eichenfässern reifte und langsam seine eigne Flor-Hefe an der Oberfläche entwickelte. Dieser verdankt er seine eleganten Aromen und komplexen Geschmack.

WEINBERGE

Die Trauben stammen von alten, ökologischen Weinbergen der Meseta, welche auf 750 Meter gelegen sind. Kalkböden, kontinentales Klima.

Ertrag: 600 Flaschen
Weinlese: Handlese, Ende September

Auszeichnungen

Wine Advocate, April 2019: 92 Punkte.


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